Диетическая шаурма с курицей
Голосов: 12Время
подготовки5-10
мин
подготовки5-10
мин
Время
приготовления-
мин
приготовления-
мин
Число
персон1-2
чел
персон1-2
чел
Число
калорий150
ккал
калорий150
ккал
Время
приемаЗавтрак, Обед
приемаЗавтрак, Обед
Дата
публикации13
фев
публикации13
фев
Ккал150 ккал
Белки18 гр
Жиры5 гр
Углеводы9 гр
Ингридиенты
- 200 г куриного филе, нарезанного на тонкие полоски
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сухого куркумы
- 1 чайная ложка сухого кумина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полосками
- 1/2 зеленого перца, нарезанного тонкими полосками
- 1/2 огурца, нарезанного тонкими полосками
- 2 лаваша из цельнозерновой пшеницы или другой альтернативный хлебной продукт
- Нежирный йогурт или соус на основе йогурта, для подачи (по желанию)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сухого куркумы
- 1 чайная ложка сухого кумина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полосками
- 1/2 зеленого перца, нарезанного тонкими полосками
- 1/2 огурца, нарезанного тонкими полосками
- 2 лаваша из цельнозерновой пшеницы или другой альтернативный хлебной продукт
- Нежирный йогурт или соус на основе йогурта, для подачи (по желанию)
Приготовление
1. В миске смешайте оливковое масло, куркуму, кумин, соль и черный перец.
2. Добавьте нарезанное куриное филе в миску и хорошо перемешайте, чтобы оно равномерно покрылось специями.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте курицу до готовности, примерно 7-8 минут, до золотистого цвета и полного прогрева.
4. Добавьте лук и перец в сковороду и обжарьте их до мягкости, около 5 минут.
5. Во время обжарки овощей, нагрейте лаваши на сковороде или в духовке, чтобы они стали гибкими для запекания шаурмы.
6. На каждый лаваш положите равномерный слой обжаренной куриной грудки с овощами.
7. Добавьте нарезанный огурец сверху и аккуратно заверните лаваш, чтобы сформировать рулет.
8. Подавайте готовую шаурму с нежирным йогуртом или соусом на основе йогурта, если хотите.
Готово! Получилась диетическая шаурма с курицей, которая богата белками и содержит относительно меньше жиров и калорий, чем традиционные варианты. Это отличный вариант для обеда или ужина при соблюдении здорового и сбалансированного питания. Приятного аппетита!
Диетическая шаурма с курицей имеет несколько полезных свойств:
1. Богатство белками: Куриное филе является источником высококачественных белков. Они необходимы для роста и восстановления тканей, поддержания здоровья мышц и иммунной системы.
2. Низкое содержание жиров: Курица обладает низким содержанием жиров по сравнению с другими мясными продуктами, такими как говядина или свинина. Это помогает снизить калорийность шаурмы и делает ее полезной для людей, стремящихся снизить уровень потребления жиров.
3. Богатство микроэлементами и витаминами: Куриное филе содержит несколько важных микроэлементов, включая железо, цинк и селен. Они поддерживают здоровье иммунной системы, нервной системы и обладают антиоксидантным эффектом. Курица также является хорошим источником витаминов группы B, необходимых для нормального обмена веществ и энергетического обеспечения.
4. Богатство пищевыми волокнами: Добавление овощей, таких как лук, перец и огурцы, в шаурму придает ей богатое содержание пищевых волокон. Волокна способствуют нормализации пищеварения, помогают снизить уровень холестерина в крови и контролировать уровень сахара в крови.
5. Умеренное содержание углеводов: Вариант шаурмы с использованием цельнозерновой лаваша или других альтернативных хлебных продуктов может иметь более низкий уровень углеводов. Это особенно полезно для людей, следящих за уровнем углеводов в рационе, таких как диабетики или те, кто стремится снизить потребление простых углеводов.
Важно отметить, что выбор здоровых составляющих, таких как нежирное филе курицы, овощи и цельнозерновой хлеб, а также контроль размера порций, являются ключевыми факторами при приготовлении диетической шаурмы. Рекомендуется сочетать шаурму с овощным гарниром или свежим салатом, чтобы создать более сбалансированный и питательный рацион.