Диетическая ветчина
Голосов: 32Время
подготовки5-10
мин
подготовки5-10
мин
Время
приготовления-
мин
приготовления-
мин
Число
персон1-2
чел
персон1-2
чел
Число
калорий-
ккал
калорий-
ккал
Время
приемаПерекус
приемаПерекус
Дата
публикации13
фев
публикации13
фев
Ккал- ккал
Белки- гр
Жиры- гр
Углеводы- гр
Ингридиенты
- 500 г цельной грудки индейки или куриного филе (без кожи)
- 1 столовая ложка соль
- 1 чайная ложка сахар (опционально)
- 1 чайная ложка сухого чеснока
- 1 чайная ложка сухого лука
- 1 чайная ложка сухого перца
- 1 чайная ложка сухого базилика
- 1 чайная ложка сухого тимьяна
- 1/2 чайной ложки сухого орегано
- 1/2 чайной ложки сухого петрушки
- 1/4 чайной ложки сухого розмарина
- 1/4 чайной ложки сухого тархуна
- 1 столовая ложка соль
- 1 чайная ложка сахар (опционально)
- 1 чайная ложка сухого чеснока
- 1 чайная ложка сухого лука
- 1 чайная ложка сухого перца
- 1 чайная ложка сухого базилика
- 1 чайная ложка сухого тимьяна
- 1/2 чайной ложки сухого орегано
- 1/2 чайной ложки сухого петрушки
- 1/4 чайной ложки сухого розмарина
- 1/4 чайной ложки сухого тархуна
Приготовление
1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте соль, сахар, сухой чеснок, сухой лук, сухой перец, сухой базилик, сухой тимьян, сухой орегано, сухую петрушку, сухой розмарин и сухой тархун.
3. Положите цельную грудку индейки или куриного филе в миску с смесью специй и хорошо обмажьте ее со всех сторон.
4. Заверните покрытое мясо в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 1-2 часа для маринования.
5. Разверните мясо из пленки и оберните его в 2-3 слоя фольги.
6. Поставьте замотанное мясо на противень и отправьте в разогретую духовку на 1,5-2 часа.
7. Проверьте готовность ветчины, проколоть вилкой - сок должен быть прозрачным.
8. После приготовления, дайте ветчине остыть, а затем порежьте на тонкие ломтики.
Готово! Получилась диетическая ветчина с низким содержанием калорий и жиров. Можно подавать на завтрак или добавить в салаты и бутерброды. Приятного аппетита!
Диетическая ветчина, приготовленная из нежирного мяса, может быть полезной в рационе, поскольку она обладает несколькими полезными свойствами:
1. Низкое содержание жиров и калорий: Диетическая ветчина обычно содержит меньше жиров и калорий, чем обычная ветчина, что может быть полезно для людей, следящих за своим весом или придерживающихся низкокалорийной диеты.
2. Богатство белками: Ветчина, включая диетическую вариацию, является хорошим источником белка. Белки необходимы для роста, развития и ремонта тканей, а также для поддержки иммунной системы.
3. Содержание витаминов и минералов: Диетическая ветчина может быть источником различных витаминов и минералов, включая витамин B12, цинк и селен. Витамин B12 необходим для поддержания нервной системы и образования крови, а цинк и селен играют важную роль в иммунной функции и антиоксидантной защите.
4. Низкое содержание сахара и углеводов: Диетическая ветчина обычно имеет низкое содержание сахара и углеводов, что может быть полезно для людей, следящих за уровнем углеводов в своей диете, например, при сахарном диабете или при соблюдении низкокарбонатной диеты.
Важно помнить, что диетическая ветчина только одна из составляющих здорового и сбалансированного рациона. Рекомендуется употреблять ее в сочетании с другими питательными продуктами, такими как овощи, фрукты и зерновые продукты, для достижения оптимального питательного баланса.