Диетические ленивые голубцы
Голосов: 12Время
подготовки5-10
мин
подготовки5-10
мин
Время
приготовления-
мин
приготовления-
мин
Число
персон1-2
чел
персон1-2
чел
Число
калорий80
ккал
калорий80
ккал
Время
приемаОбед, Ужин
приемаОбед, Ужин
Дата
публикации13
фев
публикации13
фев
Ккал80 ккал
Белки8 гр
Жиры2 гр
Углеводы10 гр
Ингридиенты
- 300 грамм обезжиренного фарша (можно использовать индейку, курицу или говядину)
- 1 большая морковь, натертая на крупной терке
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 1/2 чашки цельнозерновой крупы (например, гречка или перловка), приготовленной по инструкции на упаковке
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла для жарки
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чашка нежирного томатного соуса или томатного сока
- 1 большая морковь, натертая на крупной терке
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 1/2 чашки цельнозерновой крупы (например, гречка или перловка), приготовленной по инструкции на упаковке
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла для жарки
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чашка нежирного томатного соуса или томатного сока
Приготовление
1. В большой миске смешайте фарш, натертую морковь, нарезанный лук, приготовленную крупу, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
2. Слепите маленькие шарики из полученной массы.
3. В сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
4. Обжарьте ленивые голубцы на сковороде с каждой стороны до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
5. Добавьте томатную пасту и томатный соус (или томатный сок) в сковороду. Помешайте, чтобы ленивые голубцы покрылись соусом.
6. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите голубцы около 15-20 минут, пока фарш не будет полностью приготовлен и соус не будет густым.
7. Подавайте ленивые голубцы горячими, полив их соусом и добавив свежие овощи по вашему выбору.
Диетические ленивые голубцы готовы к подаче на стол! Это замечательное блюдо с минимизированным содержанием калорий и жиров, но с классическим вкусом голубцов. Приятного аппетита!
Диетические ленивые голубцы являются полезным блюдом по нескольким причинам:
1. Низкая калорийность: Диетические ленивые голубцы содержат меньше калорий, чем традиционные голубцы, так как они не обжариваются или запекаются в сметанном соусе. Это отличный выбор для тех, кто следит за потреблением калорий и хочет снизить прирост веса.
2. Богатство белком: Диетические ленивые голубцы содержат обезжиренный фарш, который является источником высококачественного белка. Белок является важным питательным веществом, необходимым для роста, развития мышц и поддержания здоровой общей функции организма.
3. Полезность овощей: Добавление моркови и лука в голубцы обогащает их пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Морковь содержит бетакаротин, который является антиоксидантом и способствует здоровью кожи и зрения.
4. Улучшение пищеварения: Цельнозерновая крупа, которая используется в рецепте, содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварительного процесса. Она помогает поддерживать здоровую кишечную флору, облегчает перистальтику и предотвращает запоры.
5. Удовлетворение вкусовых предпочтений: Диетические ленивые голубцы, несмотря на свое сниженное содержание жиров и калорий, сохраняют вкус и аромат классических голубцов. Это позволяет наслаждаться этим блюдом, не отказываясь от любимого вкуса.
Таким образом, диетические ленивые голубцы являются полезным блюдом, богатым белком, витаминами и клетчаткой, которые способствуют здоровому образу жизни. Они подходят для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от вкуса традиционных голубцов.