Диетический паштет из куриной печени
Голосов: 22Время
подготовки5-10
мин
подготовки5-10
мин
Время
приготовления-
мин
приготовления-
мин
Число
персон1-2
чел
персон1-2
чел
Число
калорий100
ккал
калорий100
ккал
Время
приемаПерекус
приемаПерекус
Дата
публикации14
фев
публикации14
фев
Ккал100 ккал
Белки18 гр
Жиры2 гр
Углеводы2 гр
Ингридиенты
- 200 г куриной печени
- 1 средняя луковица (мелко нарезанная)
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Нежирный йогурт или обезжиренный творог (для консистенции и питательности)
- 1 средняя луковица (мелко нарезанная)
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Нежирный йогурт или обезжиренный творог (для консистенции и питательности)
Приготовление
1. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле на среднем огне до мягкости.
2. Добавьте куриную печень и обжаривайте до готовности в течение 5-7 минут.
3. Переложите печень и лук в блендер, добавьте сок лимона, соль и перец и измельчайте до однородной текстуры.
4. По мере необходимости добавьте йогурт или творог, чтобы добиться требуемой консистенции и питательности.
5. Перелейте паштет в контейнер и охладите в холодильнике до застывания.
Диетический паштет из куриной печени имеет несколько полезных свойств:
1. Богат белками: Куриная печень является хорошим источником пищевого белка, который является важным строительным материалом для тканей и мышц в организме. Постоянное потребление белка в пищу помогает поддерживать и восстанавливать клетки в органах и тканях, а также помогает восстановить и развить мышцы.
2. Богат содержанием питательных веществ: Куриная печень содержит различные питательные вещества, такие как железо, цинк, селен и витамины группы В. Железо необходимо для образования красных кровяных клеток и транспортировки кислорода по организму. Цинк и селен являются антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений. Витамины группы В играют важную роль в метаболизме и энергетических процессах.
3. Низкое содержание жиров: Куриная печень обладает низким содержанием жиров, особенно на фоне других видов мясных продуктов. Это делает диетический паштет из куриной печени легким и менее калорийным выбором.
4. Богатый источник железа: Куриная печень содержит значительное количество железа, которое является важным микроэлементом для образования красных кровяных клеток в организме и поддержания правильной работы иммунной системы.
5. Удобство приготовления: Диетический паштет из куриной печени можно легко приготовить самостоятельно и он подходит для употребления в качестве закуски или на завтрак. Это позволяет вам контролировать качество ингредиентов и добавлять только те приправы и специи, которые соответствуют вашим предпочтениям и здоровым пищевым ограничениям.
Однако, следует помнить о мере и рекомендациях по потреблению врача или диетолога, особенно если у вас есть специфические требования к пищевым ограничениям или заболеваниям, связанным с пищеварением или печенью.