Диетический рассольник
Голосов: 3Время
подготовки5-10
мин
подготовки5-10
мин
Время
приготовления-
мин
приготовления-
мин
Число
персон1-2
чел
персон1-2
чел
Число
калорий35
ккал
калорий35
ккал
Время
приемаОбед
приемаОбед
Дата
публикации14
фев
публикации14
фев
Ккал35 ккал
Белки2 гр
Жиры2 гр
Углеводы6 гр
Ингридиенты
- 500 г картофеля
- 200 г квашеной капусты
- 200 г моркови
- 200 г лука
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 литра кипятка
- Зелень (по желанию)
- Соль, перец (по вкусу)
- 200 г квашеной капусты
- 200 г моркови
- 200 г лука
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 литра кипятка
- Зелень (по желанию)
- Соль, перец (по вкусу)
Приготовление
1. Картофель, морковь и лук нарежьте кубиками или полукольцами.
2. В кипяток положите картофель и морковь, варите около 10-15 минут до готовности овощей.
3. Добавьте квашеную капусту и варите ещё 5-7 минут.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте лук в суп, посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью, если это желательно.
Диетический рассольник - это легкий и низкокалорийный суп, который богат питательными веществами, такими как витамины и минералы. Он идеально подходит для тех, кто хочет снизить калорийность блюда или следит за своим весом. Благодаря использованию квашеной капусты, это блюдо также обладает преимуществами пребиотиков и молочнокислых бактерий для здоровья желудочно-кишечного тракта.
Диетический рассольник полезен по нескольким причинам:
1. Низкая калорийность: Рассольник отличается низким содержанием калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или соблюдает диету.
2. Богатство питательными веществами: Рассольник содержит различные овощи, такие как картофель, морковь, лук и квашеную капусту. Они являются богатым источником витаминов, минералов и пищевых волокон.
3. Пищевые волокна: Капуста и другие овощи в рассольнике являются хорошим источником пищевых волокон, которые способствуют нормальному функционированию пищеварительной системы, поддерживают чувство сытости на длительное время и помогают контролировать уровень сахара в крови.
4. Низкий уровень жиров и сахара: Диетический рассольник обычно готовится без добавления масла или других жировых продуктов. Кроме того, он не содержит добавленного сахара, что делает его более здоровым и подходящим для диетического питания.
5. Биологически активные вещества: Квашеная капуста, используемая в рассольнике, содержит полезные бактерии и преобиотики, которые поддерживают здоровую микрофлору в кишечнике и укрепляют иммунную систему.
6. Источник витаминов и минералов: Рассольник богат витамином С, витамином А, витамином К, витаминами группы B, калием и другими важными питательными веществами, которые помогают поддерживать здоровье и общее благополучие.
Диетический рассольник - это полезное блюдо, которое можно включить в рацион при диетическом питании или при стремлении к здоровому образу жизни. Он богат питательными веществами, низкокалорийный, легко усваиваемый организмом и способствует укреплению иммунитета и поддержанию здорового пищеварения.