Диетический тыквенный суп пюре
Голосов: 25Время
подготовки5-10
мин
подготовки5-10
мин
Время
приготовления-
мин
приготовления-
мин
Число
персон1-2
чел
персон1-2
чел
Число
калорий40
ккал
калорий40
ккал
Время
приемаОбед
приемаОбед
Дата
публикации14
фев
публикации14
фев
Ккал40 ккал
Белки2 гр
Жиры2 гр
Углеводы7 гр
Ингридиенты
- 500 г тыквы (очищенной и нарезанной на кубики)
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 литр овощного или куриного бульона (с низким содержанием жира)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль, перец (по вкусу)
- Специи по желанию (например, корица, имбирь)
- Зелень (петрушка, укроп, по желанию)
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 литр овощного или куриного бульона (с низким содержанием жира)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль, перец (по вкусу)
- Специи по желанию (например, корица, имбирь)
- Зелень (петрушка, укроп, по желанию)
Приготовление
1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до прозрачности.
2. Добавьте нарезанную тыкву в кастрюлю и обжарьте вместе с луком и чесноком около 5 минут.
3. Залейте овощной или куриный бульон, посолите и поперчите по вкусу.
4. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой и легко размягчается вилкой.
5. С помощью блендера или погружного блендера взбейте суп до получения гладкой консистенции.
6. Приправьте суп специями по желанию: добавьте немного корицы или имбиря для аромата и вкуса.
7. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью, если это желательно.
Диетический тыквенный суп пюре - это легкое, питательное и низкокалорийное блюдо, основанный на тыкве. Тыква является богатым источником витаминов, минералов и пищевых волокон. Этот суп помогает поддерживать здоровье иммунной системы, укреплять кости и поддерживать здоровое пищеварение.
Обратите внимание, что пищевая ценность может незначительно варьироваться в зависимости от размера и качества ингредиентов, а также от рецепта, поэтому рекомендуется проверять пищевую ценность на упаковке продуктов и учитывать это при приготовлении блюд.
Диетический тыквенный суп пюре полезен по нескольким причинам:
1. Низкая калорийность: Данный суп имеет низкую калорийность, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет контролировать потребление калорий и снижать вес.
2. Богатство питательными веществами: Тыква является ценным источником витаминов (витамин А, витамин С, витамин E) и минералов (калий, магний, железо), которые помогают поддерживать здоровье и нормальное функционирование организма.
3. Пищевые волокна: Тыква содержит пищевые волокна, которые помогают поддерживать нормализацию пищеварения, улучшают перистальтику кишечника и способствуют чувству сытости.
4. Антиоксиданты: Тыква богата антиоксидантами, такими как бета-каротин и витамин C, которые помогают защитить клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов и предотвращают окислительный стресс.
5. Поддержка здоровья глаз: Тыква содержит бета-каротин, который преобразуется в организме в витамин А. Витамин А необходим для поддержания зрительной функции и здоровья глаз.
6. Уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний: Тыква содержит антиоксиданты и пищевые волокна, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Это способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз и гипертония.
7. Поддержка иммунной системы: Тыква богата витамином C, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему, борясь с вредными свободными радикалами и болезнетворными микроорганизмами.
8. Преимущества пищевых волокон: Тыква является хорошим источником пищевых волокон, которые поддерживают нормальное пищеварение, регулируют уровень сахара в крови и способствуют длительному ощущению сытости.
Диетический тыквенный суп пюре - это полезное и питательное блюдо, которое помогает поддерживать здоровье и нормализацию организма. Включение тыквы в рацион может предоставить целый ряд вышеперечисленных польз для здоровья и оставаться в рамках диетического питания.