Диетическое рагу
Голосов: 14Время
подготовки5-10
мин
подготовки5-10
мин
Время
приготовления-
мин
приготовления-
мин
Число
персон1-2
чел
персон1-2
чел
Число
калорий120
ккал
калорий120
ккал
Время
приемаОбед
приемаОбед
Дата
публикации14
фев
публикации14
фев
Ккал120 ккал
Белки20 гр
Жиры5 гр
Углеводы10 гр
Ингридиенты
- 500 г нежирного мяса (говядина, курица, индейка и т.д.)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 помидора
- 2 столовые ложки томатной пасты (без добавления сахара)
- 2 чесночных зубчика (по желанию)
- Приправы по вкусу (тимьян, розмарин, базилик)
- 500 мл нежирного бульона (овощного или куриного без добавления соли)
- Соль и перец по вкусу
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 помидора
- 2 столовые ложки томатной пасты (без добавления сахара)
- 2 чесночных зубчика (по желанию)
- Приправы по вкусу (тимьян, розмарин, базилик)
- 500 мл нежирного бульона (овощного или куриного без добавления соли)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
2. Нарежьте лук, морковь, сельдерей и помидоры кубиками или полосками.
3. В глубокой сковороде нагрейте немного воды и обжарьте лук.
4. Добавьте морковь и сельдерей в сковороду и готовьте вместе с луком на среднем огне до мягкости овощей.
5. Добавьте помидоры, томатную пасту и приправы, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте все вместе еще несколько минут.
6. Переложите овощи и мясо в глубокую кастрюлю и добавьте нежирный бульон.
7. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите рагу на низком огне в течение 1-1,5 часов, пока мясо не станет нежным.
8. Подавайте горячим с дополнительными овощами или зеленью по желанию.
Диетическое рагу, приготовленное по этому рецепту, содержит минимальное количество жиров и углеводов, но богато белками и питательными веществами. Оно идеально подходит для тех, кто стремится снизить потребление калорий или придерживается низкокалорийной диеты. Вы можете варьировать состав овощей в рагу в соответствии с вашими предпочтениями и сезонными продуктами.
Диетическое рагу, приготовленное с использованием нежирного мяса и овощей, обладает рядом полезных свойств:
1. Низкая калорийность: Диетическое рагу обычно содержит меньше калорий по сравнению с традиционным рагу, так как используется нежирное мясо и минимальное количество масла или жира при приготовлении. Это делает его подходящим для людей, следящих за потреблением калорий и желающих контролировать свой вес.
2. Богатство белком: Рагу на основе нежирного мяса является хорошим источником белка, который является важным питательным веществом для обеспечения здорового роста и восстановления мышц.
3. Обилие овощей: Диетическое рагу обычно содержит разнообразные овощи, такие как лук, морковь, сельдерей и помидоры. Овощи богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые играют важную роль в поддержании здоровья и иммунной системы.
4. Богатый вкус: Диетическое рагу можно приготовить с использованием различных специй и трав, чтобы добавить вкус и аромат. Это позволяет создавать разнообразные комбинации вкусов, делая его приятным и удовлетворяющим блюдом.
5. Балансированное питание: Рагу на основе нежирного мяса и овощей предлагает сочетание белков, углеводов и жиров в сбалансированной пропорции. Это позволяет удовлетворять потребность организма в различных питательных веществах и поддерживать его здоровье и функционирование.
Диетическое рагу является полезным блюдом, которое сочетает в себе низкую калорийность, богатство белком и нутриентами из овощей. Оно идеально подходит для тех, кто стремится к здоровому образу жизни, контролирует потребление калорий или следует диетическому режиму.