Филе минтая в духовке диетическое
Голосов: 17Время
подготовки5-10
мин
подготовки5-10
мин
Время
приготовления-
мин
приготовления-
мин
Число
персон1-2
чел
персон1-2
чел
Число
калорий100
ккал
калорий100
ккал
Время
приемаОбед, Ужин
приемаОбед, Ужин
Дата
публикации14
фев
публикации14
фев
Ккал100 ккал
Белки22 гр
Жиры1 гр
Углеводы- гр
Ингридиенты
- 400 граммов филе минтая
- Сок половины лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- Нежирный йогурт (для подачи, по желанию)
- Свежая зелень (для украшения, по желанию)
- Сок половины лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- Нежирный йогурт (для подачи, по желанию)
- Свежая зелень (для украшения, по желанию)
Приготовление
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Выпотрошите и промойте филе минтая. Протрите его полотенцем, чтобы удалить излишнюю влагу.
3. В миске смешайте сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок, сушеный базилик, соль и перец.
4. Поместите филе минтая в противень и вылейте приготовленный соус на филе, хорошо его промариновав. Оставьте на 10-15 минут для наилучшего впитывания вкуса.
5. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте филе минтая в течение 15-20 минут до готовности. Филе должно быть сочным и легко разделываться вилкой.
6. Подайте запеченное филе минтая горячим, украсив свежей зеленью. По желанию можно добавить нежирный йогурт для подачи.
Филе минтая, приготовленное в духовке, является полезным и питательным блюдом, которое может иметь ряд преимуществ для здоровья. Вот некоторые из них:
1. Богатство белками: Филе минтая является отличным источником белка, который необходим для строительства и восстановления мышц, тканей и органов. Белок также помогает поддерживать чувство сытости, что может быть полезно при контроле веса.
2. Низкое содержание жиров: Филе минтая имеет низкое содержание жиров, особенно на фоне других видов рыб. Это делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или стремится снизить потребление жиров.
3. Богатство омега-3 жирных кислот: Минтай содержит полезные омега-3 жирные кислоты, такие как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Они являются важными для здоровья сердца, помогая снизить уровень воспаления, поддерживать нормальное кровяное давление и улучшать функцию сердца и сосудов.
4. Богатые витаминами и минералами: Филе минтая содержит различные витамины и минералы, такие как витамин В12, витамин D, йод, селен и цинк. Они играют важную роль в поддержании здоровья, обмене веществ, иммунной системе и нервной системе.
5. Легкоусвояемые питательные вещества: Филе минтая обладает нежной текстурой и легким вкусом, что делает его привлекательным для разнообразных рационов. Оно также легко усваивается организмом, что облегчает потребление полезных питательных веществ.
6. Разнообразие приготовления: Филе минтая отлично сочетается с различными специями, травами и овощами, что позволяет приготовить множество вкусных и здоровых блюд. Оно можно готовить на пару, запекать в духовке, тушить или готовить на гриле, в зависимости от предпочтений и потребностей.
В целом, филе минтая, приготовленное в духовке, является полезным и питательным блюдом, которое обеспечивает организм важными питательными веществами и помогает поддерживать здоровье.