Как приготовить суфле из курицы диетическое
Голосов: 34Время
подготовки5-10
мин
подготовки5-10
мин
Время
приготовления-
мин
приготовления-
мин
Число
персон1-2
чел
персон1-2
чел
Число
калорий110
ккал
калорий110
ккал
Время
приемаОбед
приемаОбед
Дата
публикации14
фев
публикации14
фев
Ккал110 ккал
Белки15 гр
Жиры3 гр
Углеводы3 гр
Ингридиенты
- 500 г куриного филе (минимально жирного)
- 2 яйца
- 200 мл обезжиренного молока
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: травы и специи для ароматизации (например, базилик, укроп, чеснок)
- Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: примерно 110 ккал
- Белки: около 15 г
- Жиры: около 3 г
- Углеводы: примерно 3 г
- Калорийность всего блюда: около 150 ккал на 100 грамм
- 2 яйца
- 200 мл обезжиренного молока
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: травы и специи для ароматизации (например, базилик, укроп, чеснок)
- Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: примерно 110 ккал
- Белки: около 15 г
- Жиры: около 3 г
- Углеводы: примерно 3 г
- Калорийность всего блюда: около 150 ккал на 100 грамм
Приготовление
1. Куриное филе вымойте и отведите варить на небольшом количестве воды до готовности. Отваренное филе остудите и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки смешайте с молоком и добавьте в полученное мясное пюре.
3. Взбейте белки до образования плотной пены, добавьте соль, перец и другие травы или специи по вкусу.
4. Постепенно, но аккуратно, влейте пюре взбитых белков и аккуратно перемешайте массу лопаткой.
5. Готовую смесь перелейте в форму для запекания или креманку, предварительно смазав ее растительным маслом или обложив пергаментной бумагой.
6. Духовку разогрейте до 180 градусов и высотой среднего уровня на 25-30 минут.
7. Готовое суфле остудите и подайте.
Это диетическое суфле из курицы является полезным блюдом, богатым белками и низкокалорийным, ведь в нем используется минимально жирное мясо и обезжиренное молоко. Блюдо также может быть ароматизировано различными травами по вашему вкусу, что добавит ему приятный аромат и вкусовые нотки.
Суфле из курицы, приготовленное диетическим способом, имеет ряд полезных свойств:
1. Низкая калорийность: Диетическое суфле из курицы содержит минимальное количество жиров и углеводов, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за потреблением калорий и желает снизить вес.
2. Высокое содержание белка: Куриное филе богато высококачественным белком, который является важным питательным веществом для организма. Белок помогает в построении и регенерации мышц, а также продлевает чувство сытости, что может быть полезно при снижении веса.
3. Богатый источник витаминов и минералов: Куриное филе содержит ряд важных витаминов и минералов, включая витамин В12, ниацин, селен, фосфор и цинк. Эти питательные вещества играют важную роль в поддержании здоровья кожи, волос, нервной системы, иммунной функции, а также помогают снабжать организм энергией.
4. Минимальное содержание насыщенных жиров: Курица является магертовым мясом с низким содержанием насыщенных жиров. Потребление пищи, богатой насыщенными жирами, связано с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому использование куриного мяса в диетическом суфле может быть хорошим выбором для людей, следящих за своим здоровьем.
5. Легкость приготовления: Приготовление суфле из курицы диетическим способом не требует масла или жира, что позволяет снизить количество добавляемых калорий. Также диетическое суфле можно готовить в пароварке или в мультиварке, что сохранит его питательные свойства.
В итоге, суфле из курицы, приготовленное по диетическому рецепту, является полезным и питательным блюдом, богатым белками, витаминами и минералами, идеальным для тех, кто хочет снизить потребление калорий и поддерживать здоровый образ жизни.