Каждую полоску лаваша мажем творогом, равномерно распределяем кусочки банана.

Сворачиваем конвертики: берём правый нижний уголок и складываем его вверх слева, делая треугольник, повторяем вправо вверх, и так до конца полосочки

готовые треугольники обмакиваем в яйце и жарим на разогретой сковороде, медленном огне, первая сторона под крышкой. Или можно запечь в разогретой духовке 180-200 гр 10-15 минут.