Просеять в миску муку, какао, соль и разрыхлитель. В чашке смешать кофе, пюре, подсластитель и ванилин. Влить в мучную смесь и хорошо перемешать. Соду погасить уксусом и вмешать тесто. Форму смазать маслом. Выпекать около 35 минут на 180 гр. до сухой зубочистки. Поднимается ровненько, немного трескается сверху. Обратите внимание, что сода и разрыхлитель обязательны оба.

Блендером смешать арахисовую пасту, бананы, какао, подсластитель до гладкого крема.

Корж разрезать напополам. Выложить 1/3 крема, положить второй корж и покрыть верх и бока кремом.