Тыкву нарезаем кусочками и отправляем в микроволновку на 3-4 минуты. Выкладываем в чашу для блендера, добавляем яйца,молока, муку, немного ванилина, разрыхлителя, сахарозаменителя смешиваем все ингредиенты блендером. Соду на кончике столовой ложки завариваем крутым кипятком и размешиваем хорошенько наше тесто (по консистенции должно быть, как густая сметана). Оставляем на 10 мин и выпекаем в вафельнице наши вафли. Поливаем соусом. Можно подать с натуральным йогуртом, мёдом, свежими ягодами или орешками.