Суп из тыквы диетический
Голосов: 25Время
подготовки5-10
мин
подготовки5-10
мин
Время
приготовления-
мин
приготовления-
мин
Число
персон1-2
чел
персон1-2
чел
Число
калорий40
ккал
калорий40
ккал
Время
приемаОбед
приемаОбед
Дата
публикации14
фев
публикации14
фев
Ккал40 ккал
Белки1 гр
Жиры2 гр
Углеводы5 гр
Ингридиенты
- 500 граммов тыквы (очищенной и нарезанной на кусочки)
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 литр овощного или куриного бульона (без добавления соли)
- 1 чайная ложка куркумы
- Соль и перец по вкусу
- Нежирная сметана (для подачи)
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 литр овощного или куриного бульона (без добавления соли)
- 1 чайная ложка куркумы
- Соль и перец по вкусу
- Нежирная сметана (для подачи)
Приготовление
1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжарьте их до мягкости и золотистости.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанную тыкву и куркуму. Перемешайте и обжарьте на среднем огне в течение 5 минут.
3. Залейте овощной или куриный бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп примерно 20 минут, пока тыква не будет мягкой.
4. С помощью погружного блендера или стационарного блендера измельчите суп до однородной консистенции. При необходимости можно добавить еще бульон для достижения нужной плотности.
5. Подсолите и поперчите суп по вкусу. Перед подачей украсьте блюдо нежирной сметаной.
Суп из тыквы является диетическим блюдом, потому что содержит низкое количество калорий и жиров.
Он также богат питательными веществами и витаминами, что делает его полезным для здоровья. Вот некоторые преимущества супа:
1. Низкокалорийный: суп из тыквы содержит мало калорий, что может помочь вам контролировать вес или снижать его.
2. Богат питательными веществами: тыква содержит множество полезных питательных веществ, таких как витамин А, витамин C, калий и фолиевая кислота.
3. Антиоксиданты: тыква содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить клетки от повреждений и предотвратить развитие различных заболеваний.
4. Воспаление: некоторые исследования показывают, что тыква может иметь противовоспалительные свойства, что полезно для здоровья и может снизить риск развития воспалительных заболеваний.
5. Пищеварение: тыква содержит пищевые волокна, которые способствуют нормализации работы пищеварительной системы и предотвращают запоры.
6. Здоровье сердца: тыква богата фолиевой кислотой и калием, которые могут помочь снизить уровень холестерина и кровяное давление, что полезно для здоровья сердца.
В целом, суп из тыквы является диетическим блюдом, которое помогает контролировать вес и обеспечивает организм ценными питательными веществами, благоприятными для общего здоровья.